1.雞肉去骨切成方塊狀;
2.用料酒,澱粉,蚝油腌制20分鐘;
3.鍋內熱油,放入雞塊炒至斷生盛出備用;
4.冷油下薑片,蒜片,香蔥段爆香,下青紅椒絲;
5.倒入炒過的雞塊,放入蚝油,及兩大匙李錦記香辣醬翻炒至入味即可出鍋了。
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